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笛声自制夏日清凉甜品不但超高颜值还可一次满足

2020-09-16 02:39:47来源:励志吧0次阅读

自制夏日清凉甜品!不但超高颜值还可一次满足2种口味

一直觉得白玉卷跟雪媚娘长得很像,不同的是白玉卷加入了蛋糕,口感更加丰富。

外皮如“白玉”内里加入不同颜色的蛋糕,不论是视觉还是味觉,都富有层次感。放在冰箱冷藏后,切成小小的一块,放在手心里,小巧玲珑,咬一口冰冷感沿着舌尖滑进肚子,让人满足。

蛋糕材料:低筋面粉60克,牛奶30克,油30克,鸡蛋4只,细砂糖80克,红曲粉3克

馅料材料:淡奶油100克,糖粉10克

白玉皮材料:糯米粉 80g、粘米粉 16g、糖粉 20g、水 100g

蛋糕胚做法:

1.把60克白糖加入蛋清里冷藏备用。

2.把牛奶、大豆油和29克白糖,全部混合均匀,搅拌至糖溶化。

3.加入蛋黄搅拌至均匀。

4.加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

5.把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。

6.取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

8.取两人小碗加入1/2的红曲粉,加入适当水搅拌至溶化。

9.再将搅拌好的红曲粉,分别倒入2份蛋糕糊中,搅拌成两种色采的面糊。

10.两种色彩的蛋糕糊分别倒入烤盘里,用刮刀刮平便可。

11.烤箱提早预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。

皮步做法:

1、所有材料混合光伏均匀。

2、取一个容器,抹上一些油防粘,将面糊倒入,盖上保鲜膜避免水汽进入,放入锅大火蒸20分钟以上,熟透便可。

3.出锅后用刮刀稍微搅拌混合几下,接着表面抹点油,裹上保鲜膜放置冷却。

4.烤好的蛋糕冷却后,切去不平整的边角,两两对半切开,分成四个均等的长条。

5.打发奶油至9分发,有纹路的状态

6.挤一条奶油在浅粉的蛋糕条一面,稍微平行一些,将另外一条深粉的蛋糕条粘上。

7.两条抹了奶油的蛋糕条一起放入雪皮上,再挤上适当奶油,略微平正

<嘘声完全被送给了当值主裁。从那之后/p>

8.擀成合适蛋糕条长度的长方形面片。

9.将另外两条蛋糕条用相同方法粘上后,放在涂了奶油的蛋糕上,记得两个色彩的位置要交错避免,侧面

10.把雪皮盖上,放冰箱冷藏几个小时定型

开吃啦!

本文相干词条概念解析:

颜值

颜值,网络辞汇。其中,“颜”在汉语中意为容貌。“值”则意指数值。颜值表示人靓丽的数值,用来评价人物容貌,犹如其他数值一样,“颜值”也有衡量标准,可以测量和比较,所以有“颜值高”“颜值爆表”“颜值狂跌”的说法,后来“值”的数值意义淡化。

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