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常见食品安全误区纯天然食品绝对绿色健康吗编制

2020-11-18 08:42:55来源:励志吧0次阅读

常见食品安全误区:纯天然食品绝对绿色健康吗

误区1:纯天然食品就是不含任何化学元素的食品。  专家回应:纯天然食品固然好,但天然的产物当中,有些部分可能对人体不利。  食品化学分析发现,许多纯天然食品中都含有有害物质。例如生豆角中有溶血物质,发芽土豆中有毒素,某些鱼类中含有胺等可能导致中毒的物质等等。如果对这些食品处理不当,就会发生危险。  即便是一些“纯天然”的食品也可能有毒、有害。随着现代社会农药、化肥等广泛使用,一些地区的空气和水等自然环境已经被污染,在被污染的环境下自然生长的植物虽然可以被称为“天然”,但却难保其纯净、安全。由此,“纯天然”并不代表绿色健康,要警惕商家“纯天然”食品的误导宣传。  上海海洋大学食品学院院长王锡昌介绍,纯天然食品固然好,但天然的产物当中有些部分可能对人体不利,通过食品加工可以把有害物质去掉,所以加工是必需的,对这些食物进行一定的粗加工处理或精加工处理,使之更满足人们对品质、口味、质地的需要。

误区2:纯天然食品=有机食品=绿色食品。  专家回应:有机食品要求最高,绿色食品次之,最后是无公害食品。  按照相关标准来衡量三种食品,有机食品要求最高,绿色食品次之,最后是无公害食品,这些产品都会有相应的标志。  据了解,我国有严格的食品认证体系,农业部启动的“无公害食品计划”确立了“无公害食品、绿色食品、有机食品”发展战略,这三种产品的包装上都有规范的标志、认证编号以及厂名、厂址及认证的有效期限。

误区3:凡加快法律法规建设是使用了农药化肥的食物都有残留,都对身体不利。  专家回应:我国农药残留合格率很高,农药残留可以通过流水冲洗去除。  沈阳农业大学园艺学院的齐红岩教授在接受当地媒体采访时介绍,一般作物都可以通过新陈代谢作用对喷施的农药进行降解,如果在采收的前一天喷药,采下来的果蔬农药残留量一定会很高,而要是采收前10天打的药,到采收时就没有那么大的农药残留了。  根据农业部的测评,2010年我国蔬菜、畜产品、水产品等主要农产品质量安全抽检合格率分别达到96.8%、99.6%和96.7%。  普通居民如何减少农药残留带来的危害?专家介绍,最简单的办法就是把蔬菜放在流水下用手洗一洗。因为蔬菜农药都是留在表面可以洗掉的,也许有少量的农药渗透到里面去了定于7月15日在安徽粮食批发交易市场及其联市场举行的国家临时存储大豆竞价销售交易会顺利结束。64%,成交均价4059元/吨。,但我们的蔬菜一般是要加热的,即便是生吃,能够进到黄瓜、番茄里的农药残留比例还是很低的。

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