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薏米赤小豆汤的做法薏米赤小豆汤的功效薏米

2019-09-13 00:32:07来源:励志吧0次阅读

  现代人因为生活节奏快而普遍存在体内湿气重的情况,去除体内的湿气可以让你变得更加清爽舒畅。薏米赤小豆汤就是祛湿食疗的佳品,薏米赤小豆汤的做法很简单,但是功效非常显著。

  薏米赤小豆汤的做法

  薏米赤小豆汤之所以叫“汤”,而不是“粥”,是因为薏米和赤小豆一同熬煮是不会煮成粘稠状的。两者的这种特性也正体现出祛湿的作用,不像大米,熬制过后都会成粥水。薏米赤小豆汤的做法很简单,有兴趣的朋友赶紧来跟着做菜百科学一招吧!

  准备食材:赤小豆,薏米,水和冰糖(也可以根据喜好加些红枣)

  做法:准备同等分量的赤小豆和薏米,洗干净后,赤小豆大概需要泡两三个小时,薏米泡一个小时就可以了。要先煮赤小豆,因为需要的时间长一点,煮开后,添一些凉水,再煮开后,再添凉水,这样赤小豆容易开花,容易熟,据说也比较香。等赤小豆煮开花后,放入薏米,大火煮开后,转小火煮烂,就放冰糖调味就可以了。

  这是比较常见的做法。另外,大家也可以根据自己的喜好加入枣干、仙鹤草等食材,口感更丰富。如果不喜欢吃甜的也可以将糖换成盐,当然,最好是不要加糖,糖也是湿气的一大来源哦。

  薏米赤小豆汤的功效

  薏米,在中药里称“薏苡仁”,可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。红豆,在中药里称作“赤小豆”,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,而且因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。两者一同熬汤喝,对于健康益处多多。

  1、薏米赤小豆汤具有清热利湿,散血消肿的功效,也能减轻药物对肝脏、机体免疫功能的损害。

  2、薏米味甘淡、性微寒,能健脾利湿、消热;赤小豆味甘酸、性平,有清热解毒、散血消肿的功效。

  3、薏米赤小豆汤具有化湿利尿,减少癌症的发生的作用。

  4、多吃薏米赤小豆汤还能能使人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色。

  5、现代人精神压力大,饮食不节,运动量少,会导致心气虚,脾虚湿盛。经常喝薏米赤小豆汤能去湿、补心,还要健脾胃。薏米和赤小豆熬成汤喝能使其有效成分充分被人体吸收,同时还不会给脾胃造成负担。

  薏米赤小豆汤的禁忌人群

  薏米和赤小豆结合熬汤能使两者的功效发挥更佳,具有很好的养生保健的功效。但是大家一定要注意,这一道养生汤虽然适宜人群比较广,也并非人人都能喝的。那么,薏米赤小豆汤的禁忌人群有哪些呢?

  1、孕妇:孕妇如果没有感觉湿气很重的情况下最好不要食用薏米,因为薏米是带有寒凉性质的,但红豆是可以吃的,搭配大枣、百合、枸杞等食材代替薏米,煮成粥同样也可以祛湿甚至还带有其他功效的呢。

  2、消化能力差的人:薏仁所含的醣类黏性较高,所以吃太多可能会妨碍消化,消化吸收能力较弱的人尽量少吃或不吃薏米红豆粥。

  3、高血脂患者:薏米虽然有降低血脂及血糖的功用,但毕竟只是一种保健食品不能当作药品。所以有高血脂症状的患者最好是找医生治疗,千万不可以自行食用薏米红豆粥来治疗。

  4、经期女性:因为薏仁会使身体冷虚,虚寒体质不适宜长期服用,所以正值经期的妇女应该避免食用。另外,汗少且便秘的人群不宜多吃薏米红豆粥。

  薏米赤小豆汤的饮用禁忌

  每样东西都不是万能的,在食用每一种食物之前,都要先了解它的禁忌,这就和对症下药一样的道理。这么做也能更好的发挥每一种食材的营养价值,不浪费。薏米赤小豆汤的饮用禁忌也需要大家饮用前先了解清楚,避免引起不适。

  1、薏米赤小豆汤的副作用就是吃多了对胃不好,尤其需要注意不宜空腹食用。

  2、薏米赤小豆汤的味道挺好的,所以很多人把它当粥喝,这也是不科学的。它一种保健汤药,所以不能过量食用,可能导致腹泻、腹痛。

  3、薏米赤小豆汤应该是在早饭后,午饭之前食用。上午这个时段是胃、脾经相继开始工作的时段,补脾胃的东西,这个时候吃,事半功倍。如果选择的时间不恰当,就会对人的的身体早成很大的伤害,影响胃对食物的吸收。

  4、很多人煮薏米赤小豆的时候喜欢加点大米,把它熬成粥当早餐吃,但是这种方法并不利于养生。因为红豆和薏米都是祛湿的,而大米是湿的,加入大米就等于加进去了湿气,所以整锅粥即使稠了,味道可能会更好,但不利于祛湿。

  经常喝薏米赤小豆汤好吗

  现代人由于压力过大并且缺乏运动,所以应该多吃一些保健脾胃的食物,薏米赤小豆汤就是不错的选择。薏米赤小豆熬成汤之后更加容易被我们的身体所吸收,并且不会给我们的脾胃造成很大的负担,那么,经常喝意米赤小豆汤好吗?

  薏米赤小豆汤是一种保健汤药,而不是普通的汤水稀饭,天天吃是会对成为带来伤害的。如果一次吃太多,也容易导致拉肚子、肚子痛等。凡事有两面,既有好的,也会有坏的存在。不管是再好的东西,过量都是不可取的。大家需要根据自己需求来合理饮用薏米赤小豆汤。需要注意的是,吃薏米红豆粥的时间一定要选择正确,否则不仅不能够很好的促进身体健康反而影响肠胃对食物的吸收,从而对身体造成很大的损伤。

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