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【怎样做鸡蛋干】

2020-01-09 15:05:49来源:励志吧0次阅读

大家可能不知道,鸡蛋干其实是近年来从四川流行过来的小吃。鸡蛋干切后和豆腐干很相似,但是它更鲜香,含有丰富的蛋白质,把鸡蛋干做成真空包装后老君炉藤黄健骨丸治风湿吗
,不仅便于携带,而且有利于食用。那么怎样做鸡蛋干呢?下面我们就教大家具体的做法。鸡蛋干是将鸡蛋全蛋或蛋清或蛋粉浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干,口感细腻,具有鸡蛋香味,开袋即食,食用方便的食品。该产品营养价值高,含有丰富的优质蛋白,口感好,还可加工多种口味的佐酒佳肴。  一、鸡蛋干的食材主料:小麦面粉 00克 二、鸡蛋干的做法步骤:1、面粉加入 克的盐和150克水,酵母5克,油10克揉成面团,发酵至两倍大。2、然后分成8个小剂子。 、取其中一份按平。4、包入笋干鸡蛋馅(做法是:笋干先提前一天泡好,然后切成小丁,木耳提前 0分钟泡软泡大。用手撕成小朵。锅中放油,油热后,倒入鸡蛋液散开,取出。另起锅,倒入油和葱姜末。爆香后,倒入笋丁,倒入鸡蛋丁,再倒入木耳丁,翻炒均匀后倒入适量的盐即可)。5、包成一个圆饼。6、放入电饼铛中,盖盖。醒 0分钟(如果夏天时间要短)。7、正反面全烙成金黄色即可。  三、烹饪技巧1、笋干本身就有盐希爱力治疗术后ED效果
,所以放盐要适量。2、笋干本身就比较干36小时长效治ED
,所以泡的时间要稍长一点。 、加入木耳和鸡蛋营养更丰富。4、面团的发酵要适度,发过了面团就会酸,发的时间不够,面团就不够松软。请看室温决定发酵的时间。鸡蛋干的营养价值1、含有丰富的优质蛋白鸡蛋干每100克鸡蛋干由五个鸡蛋浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干,含有丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋干约含1 克蛋白质。2、含有人体所需的多种微量元素鸡蛋干还含有丰富的维生素A、B2、B6、D、E以及人体所需的微营养素,如钾、钠、镁、磷、铁等,营养价值颇高。自从鸡蛋干的出现后,大家可以用鸡蛋干来代替豆腐干。鸡蛋干具有鸡蛋香味,口感细腻,一开袋就可以食用了增生性关节炎有啥症状
,不需要加工,而且它的营养价值高,可以调成各种口味,是一款老少皆宜的健康食品。

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